Agriculture Biologique
Aujourd'hui 1 mars 2007 , les jardins de la Fontaine Pareuse peuvent arborer le logo AB. Bien plus que le logo , c'est pour nous la première étape de notre projet qui est franchie . Rappel des principes
UNE DÉMARCHE VOLONTAIRE BASÉE SUR UN CAHIER DES CHARGES RIGOUREUX
* Un cadre réglementaire fort :
- Pas de produits chimiques de synthèse
- Des produits de fertilisation limités et spécifiques (engrais verts, engrais organique, compost, …)
- Des méthodes préventives avant tout
- Des parcelles isolées et bien identifiées
- Des moyens de récolte et de stockage séparés
- Une période de conversion à respecter (exemple : il faut conduire des cultures de céréales 2 ans en bio avant de pouvoir les commercialiser sous l'appellation 'AB')
* Des contrôles rigoureux :
- Les contrôles sont effectués par un organisme certificateur indépendant et agréé
- Après le 1er contrôle, transmission du rapport à un comité de professionnels pour l'attribution de la certification
- Ensuite, contrôle annuel programmé et contrôles inopinés en complément
* Les étapes pour convertir son exploitation :
- Etudier les pratiques à mettre en œuvre lors du passage à l'A.B.
- Evaluer les conséquences techniques et économiques de ces changements
- Engager les démarches administratives pour la certification et l'obtention d'aides financières (exemple : C.A.D.)
- Respecter le cahier des charges
Les fondements de l'agriculture biologique (IFOAM)
IFOAM : International Federation of Organic Agriculture Movements
Sources : ITAB